Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Novogardia

 Вышел первый номер журнала «Novogardia» (журнал посвящен истории и исторической географии средневековой Руси с IX по конец XVII вв.)

Журнал публикуется в сети и доступен для скачивания: http://novogardia.info/index.php/1k/issue/view/4

Я в редсовете состою и в подготовке выпуска принимал посильное участие. 

Не все исследования близки по тематике, и не со всеми авторами согласен, но читать было всех интересно. Из «своего родного» могу особо порекомендовать Белова, Богданова, Ляпина и Савосичева. У Ляпина материал вкусный — можно цитировать в исторических пабликах. 

Да все остальное в журнале получилось очень читабельно — и в плане стиля и, на мой вкус, pdf_файлы хорошие.

Здесь можно оставлять честные отзывы.  Поскольку появился новый журнал, то должны быть оценки со стороны — что получилось, что нет, что можно  улучшить. Это именно для меня важно — раз уж взялся участвовать, надо следить за качеством материала. 

Талантливый человек на Руси.

В Ярославле на рынке в киоске-пекарне продовали вкуснейшие творожные печенья. Нигде таких не видел. Один раз брал, а потом что-то не стало. 

Захожу, беру чиабатту, спрашиваю хозяйку. 

— А что творожного печенья нет? И в прошлый раз не было? 

— Да у меня пекарь в запое. Как выйдет — будут

— Да? А печенье такое вкусное... Сразу видно — талантливый человек, мастер своего дела... Вот в нашей стране всегда так... (В голове крутяться исторические примеры — Виноградов, Мартьян Осипов).

— И не говорите, человек талантлиый! Три недели печет прекрасно. 

— Да...

 — А потом как начнется и все, это у неё уже на неделю. 

— У неё?

И тут я понял, что несмотря на все страхи, отмена гендерных стериотипов, не затронет наши глубинные традиции.... 

А пекарь действительно прекрасный, вернее прекрасная, из тех, что любят свое дело, таких теперь нет. В следующий раз опять про печенье спрошу. 

Чтение рукописных текстов.

Вчера пришлось задуматься, хорошо ли я умею читать рукописи? 

Выдали мне рукопись на узком листе, а там аккуратным почерком начала XXI  века и без знаков препинания написано примерно так:

«молоко 

смородина замороженная 2 уп.

каша овсянная яблоко 

клюква 2 пачки

хлеб белый черный» 

И ещё что-то. Я прочитал так: «молоко; смородина замороженная 2 уп<аковки>; каша овсяная (яблоко); клюква <замороженная> 2 пачки; хлеб белый <и> черный». Когда пришел домой, вопрос от супруги: зачем это я вдруг купил ещё и клюкву и где вторая коробка с кашей? 

Оказалось, читать нужно было так: «молоко; смородина замороженная; каша овсяная (яблоко-клюква ) 2 пачки; хлеб белый <и> черный». 

И как теперь после такого провала дальше работать с архивными документами? 

***

А между тем, вышел выпуск №3 журнала Novogardia с моим редактированием. 

В номере есть статья В.И. Таланина про происхождение Кузьмы Минина от рода новгородских бояр. Эта вещь способна надолго загрузить мозг даже проверенным читателям научных публикаций, но я решил, что её можно пропустить в печать в качестве версии. 

Также имеется статья Дмитрия Фролова о Саранских стрельцах, статья Бориса Ильюшина о казанском походе 1530 года и рецензии на разные (большей частью модные и популярные в гуманитарной среде) книги последних лет. 

***

Есть у меня отдельная грусть-тоска: была хорошая конференция «Мининские чтения» в Нижним Новгороде, где собирались специалисты по Смуте, а теперь её не стало. 

Collapse )

Застольно-праздничные беседы.

Отец вспомнил: лет в 7-10 он уже знал цены и как-то услышал, что кредиты в советских магазинах можно брать на товары от 10 рублей. И он тогда спросил у родителей: "Значит, мы можем коробку конфет купить в кредит?"

Тогда все приняли не всерьез и посмеялись, а сейчас стали разбирать, можно ли было "чисто теоретически" купить коробку с конфетами в кредит в конце 50-х -начале 60-х годов. Но к единому выводу пока не пришли. Кто-то говорит, что на продукты кредит не отпускали, а отец вспоминает, что фраза про "кредиты от 10 р." как раз в булочной и возникла.

6805721

(На фото коробка с карандашами).